如何使用自動磨刀刀座

快速解答

自動磨刀刀座會在您每次將刀具滑入或取出時磨利刀鋒。正確使用方式很簡單：只需將刀具放入指定插槽，讓內建的磨刀機制自動運作，無需額外工具或技巧。

如何用 5 個步驟使用您的自動磨刀刀座

1. 將每把刀具插入正確的插槽： 將刀片尺寸對應到標示的插槽。將刀具完全推入，直到刀片接觸磨刀機制。您會感覺到輕微阻力——這是正常現象。 將刀具強行插入錯誤的插槽可能會損壞刀鋒或磨刀器。請務必檢查插槽尺寸。
2. 平穩有力地拔出刀具： 握住刀柄，以一個穩定的動作拔出刀具。磨刀棒會在刀片滑過時磨利刀鋒。拔出時請勿搖晃或扭轉刀具。 緩慢或猶豫的拉動可能無法均勻接觸磨刀器。請使用自信且筆直的動作。
3. 使用刀具進行工作： 刀片現在已準備好切割。您會注意到與存放在普通刀座中的刀具相比，刀鋒更為鋒利。為獲得最佳效果，請為每項工作使用正確的刀具——用主廚刀剁切，用萬用刀切片等。 自動磨刀刀座能維持刀鋒，但無法取代正確的切割技巧。避免在玻璃或石材砧板上切割。
4. 使用後將刀具放回插槽： 先清洗並擦乾刀具（建議手洗）。將刀片朝前滑回同一個插槽，直到卡入或停止。插入時磨刀器會再次磨利刀鋒。 切勿將潮濕的刀具存放在刀座中——濕氣會使刀鋒變鈍並損壞磨刀棒。
5. 定期清潔刀座： 用濕布擦拭外部。請勿將刀座浸入水中。每隔幾個月，用軟刷清除插槽中的碎屑或殘渣。檢查磨刀棒上是否有金屬屑。 積聚的碎屑會降低磨刀效果。快速清潔能讓磨刀機制正常運作。

本指南使用的產品

• Tefal EverSharp Daily 4件刀具組附剪刀、自動磨刀刀座、內建磨刀器、不鏽鋼與鋒利: Tefal EverSharp Daily 4件刀具組附剪刀包含一個內建磨刀器的自動磨刀刀座。您無需購買額外的磨刀器或記得磨刀——刀座會在您存放刀具時自動保養刀片。