Como temperar uma frigideira antiaderente nova
By Tefal Singapore | Published: 2026-10-24
Category: Guias Práticos
Aprenda os passos simples para preparar a sua nova frigideira antiaderente Tefal para a primeira utilização, garantindo uma superfície antiaderente duradoura e uma confeção sem esforço.
Resposta rápida
Temperar uma nova frigideira antiaderente é fácil: lave-a, aqueça-a suavemente e aplique uma camada fina de óleo. Isto protege o revestimento e melhora a libertação dos alimentos desde o início.
Porque é que temperar é importante para frigideiras antiaderentes
Embora as frigideiras antiaderentes sejam concebidas para libertar os alimentos facilmente, uma passagem rápida de tempero preenche os poros microscópicos do revestimento e cria uma superfície mais lisa. Esta camada extra de óleo também ajuda a proteger o revestimento do calor elevado e do desgaste diário.
O que evitar
Não use spray de cozinha ou óleos em aerossol – contêm aditivos que podem acumular-se e criar um resíduo pegajoso. Use apenas óleo vegetal, de canola ou de grainha. Evite também sobreaquecer a frigideira antes de ter óleo, pois isso pode danificar o revestimento.
Como temperar a sua nova frigideira antiaderente
- Lavar e secar: Lave a frigideira à mão com água morna e detergente suave. Use uma esponja macia para evitar riscar o revestimento. Enxague bem e seque completamente com um pano macio. Saltar este passo pode deixar resíduos de fábrica que afetam a libertação dos alimentos.
- Aquecer a frigideira: Coloque a frigideira num queimador do fogão em lume médio-baixo durante cerca de 2 minutos. Não deixe a frigideira ficar a fumegar – os revestimentos antiaderentes podem degradar-se acima de 500°F (260°C). Se vir fumo, retire a frigideira imediatamente e deixe-a arrefecer antes de recomeçar.
- Aplicar óleo: Retire a frigideira do lume e adicione cerca de 1 colher de chá de óleo vegetal. Use um pano de papel para espalhar o óleo uniformemente por toda a superfície de cozedura, incluindo as paredes laterais. Limpe o excesso para que fique apenas uma película fina. Demasiado óleo ficará pegajoso; uma camada fina e brilhante é tudo o que precisa.
- Arrefecer e guardar: Deixe a frigideira arrefecer completamente no fogão ou num suporte. Depois de fria, guarde-a com uma camada protetora – pendure-a ou coloque um pano de papel dentro para evitar riscos de outras frigideiras. Empilhar frigideiras sem proteção pode desgastar o tempero e o revestimento ao longo do tempo.
Produto usado neste guia
- Frigideira Tefal So Light 22cm / Frigideira 24cm / Frigideira 28cm / Wok 28cm: Ultra-leve – até 43% mais leve (vs Tefal Unlimited) graças à tecnologia Light Tech da Tefal. Uma frigideira mais leve é mais fácil de manusear ao inclinar ou verter, tornando o processo de tempero mais confortável e controlado.
Frigideira Tefal So Light 22cm / Frigideira 24cm / Frigideira 28cm / Wok 28cm
