مقلاة إليبسو 18 سم أم قدر الطهي 20 سم: أيهما تختار؟
By Tefal Singapore | Published: 2026-10-31
Category: المقارنات
قارن بين كasserole Tefal Elipso 18 سم وstew pot 20 سم من حيث الحجم والغطاء والدور في الطهي. اكتشف أيهما يناسب شورباتك وصلصاتك وbraises.
إجابة سريعة
اختر كasserole Tefal Elipso 18 سم مع الغطاء للصلصات اليومية وإعادة التسخين وكميات صغيرة من الحساء. اختر وعاء الطهي 20 سم مع الغطاء عندما تحتاج إلى عمق وسعة أكبر للطهي البطيء أو اليخنات أو حصص العائلة.
الحجم والشكل: ماذا يعني فرق 18 سم و20 سم عمليًا
الكasserole 18 سم أضيق وعادةً أقل عمقًا من وعاء الطهي 20 سم. وهذا يجعل الكasserole أسرع في التسخين وأسهل في التحكم عند خفق صلصة أو تقليل سائل. يوفر وعاء الطهي 20 سم مساحة سطح وعمقًا أكبر، لذا يستوعب كميات أكبر ويتيح لقطع الطهي البطيء أن تستقر في طبقة واحدة.
للحساء، يناسب الكasserole 18 سم حصة أو حصتين، بينما وعاء الطهي 20 سم هو الخيار الأفضل لوعاء عائلي أو للوصفات التي تبدأ بتحمير اللحم ثم تُترك على نار هادئة لفترة طويلة.
الغطاء والسكب: تفاصيل صغيرة تغيّر الاستخدام اليومي
يأتي كلا الخيارين مع غطاء، لذا يمكنك الاحتفاظ بالحرارة والرطوبة أثناء الطهي على نار هادئة. يضيف كasserole Elipso فتحات سكب جانبية تساعدك على سكب السائل دون تقطير على الجزء الخارجي من المقلاة. هذه ميزة حقيقية للصلصات والكريمات وتصفية كميات صغيرة من المرق.
لا يذكر وعاء الطهي فتحات سكب في الحقائق المقدمة. إذا كان السكب دون تقطير أولوية، فالكasserole له الأفضلية؛ أما إذا كنت تغرف اليخنة أساسًا، فمن غير المرجح أن يكون غياب الفتحات مهمًا.
مصدر الحرارة والتصنيع: نقاط قوة مشتركة، مهام مختلفة
يستخدم كلا الوعاءين الألومنيوم المصبوب مع طلاء سيراميك غير لاصق وقاعدة حث تعمل على جميع أنواع المواقد. وهذا يعني أنه يمكنك نقل أي منهما بين الحث والغاز والكهرباء دون تغيير روتين الطهي. كما يجعل الطلاء غير اللاصق الطهي قليل الدهن والتنظيف أسهل.
نظرًا لأن الطلاء سيراميكي وخالٍ من PFOA والرصاص والكادميوم، فتحصل على نفس مزايا السطح في كلا الحجمين. يعود الاختيار إلى السعة والشكل بدلًا من اختلاف تقنية الطلاء.
المقايضات التي يجب موازنتها قبل الاختيار
- السعة مقابل التحكم: الكasserole 18 سم يسخن أسرع ويمنح تحكمًا أدق للصلصات والتقليل، لكنه يستوعب أقل. وعاء الطهي 20 سم يستوعب أكثر لوجبات العائلة والطهي البطيء، لكنه يستغرق وقتًا أطول في التسخين وأثقل في المناولة عند امتلائه. إذا كنت تطهو غالبًا لشخص أو شخصين، يفوز تحكم الكasserole؛ لأربعة أشخاص أو أكثر، تفوز سعة وعاء الطهي.
- السكب مقابل الغرف: تسهّل فتحات السكب الجانبية في الكasserole سكب السائل بشكل نظيف. يعتمد وعاء الطهي على مغرفة أو ملعقة، وهو أمر جيد لليخنات الكثيفة لكنه أقل دقة للمرق. اختر الكasserole إذا كنت تسكب الصلصات أو المرق بانتظام؛ اختر وعاء الطهي إذا كنت تقدم الطعام مباشرة من الوعاء.
- عمق الطهي البطيء مقابل التنوع اليومي: يمنح الشكل الأعمق لوعاء الطهي 20 سم لحم الطهي البطيء مساحة ليكون مغمورًا جزئيًا، وهو مفيد لليخنات ومشويات الوعاء. الكasserole 18 سم أكثر تنوعًا للصلصات السريعة والحبوب وإعادة التسخين، لكنه أقل ملاءمة للطهي البطيء الكبير. إذا كان الطهي البطيء عادة أسبوعية، يستحق وعاء الطهي مساحته؛ وإذا لم يكن كذلك، يغطي الكasserole مهام يومية أكثر.
حقائق المنتج
- Tefal Elipso كasserole 18 سم مع غطاء G62023 / وعاء طهي 20 سم مع غطاء G62044: تشمل المجموعة كasserole 18 سم مع غطاء ووعاء طهي 20 سم مع غطاء، وكلاهما من الألومنيوم المصبوب مع طلاء سيراميك غير لاصق وقاعدة حث. تحصل على خيارين بغطاء في عملية شراء واحدة، لذا يمكنك مطابقة الوعاء مع حجم الدفعة بدلًا من إجبار وعاء واحد على القيام بكل شيء.
Tefal Elipso كasserole 18 سم مع غطاء G62023 / وعاء طهي 20 سم مع غطاء G62044
أيهما يناسب مطبخك؟
الأفضل لـ
- الطهاة الذين يعدّون أساسًا الصلصات والكريمات وكميات صغيرة من الحساء
- أي شخص يريد سكبًا دون تقطير من وعاء بغطاء
- الأسر الصغيرة أو الطهاة الفرديين الذين يقدّرون التسخين السريع والمناولة السهلة
غير مناسب لـ
- العائلات التي تطهو اليخنات الكبيرة أو الطهي البطيء بانتظام
- الطهاة الذين يحتاجون إلى وعاء واحد للتعامل مع التحمير والطهي الطويل لأربعة أشخاص أو أكثر
